Buka jam 08.00 s/d jam 21.00 , Sabtu- Minggu libur
Beranda » Pempek Palembang Asli » Distributor Pempek Palembang Asli di Cilegon

Distributor Pempek Palembang Asli di Cilegon

Ditambahkan pada: 18 October 2018 / Kategori:
Kode : -
Berat : 1.5 kg
Stok : Ready Stock
Dilihat : 481 kali
Review : 2 reviews
Pilihan tersedia
Cara Order How to Order!
Pesan melalui SMS? Klik SMS
Bayar di tempat? Klik COD

Bagikan informasi tentang Distributor Pempek Palembang Asli di Cilegon kepada teman atau kerabat Anda.

Deskripsi Distributor Pempek Palembang Asli di Cilegon

Makanan khas asal Palembang atau biasa dikenal pempek Palembang asli yang  sudah terkenal di Indonesia bahkan hingga mancanegara.

Pempek merupakan kuliner khas Sumatera Selatan yang terbuat dari adonan berbahan dasar tepung tepung sagu dan ikan.

Pempek Palembang asli ini biasanya disajikan dengan kuah lezat berwarna coklat yang kental yang memadukan rasa pedas, manis, dan sedikit asam atau tidak terlalu menyengat di mulut dan gurih.

Umumnya daging ikan yang digunakan untuk pembuatan pempek asli Palembang adalah jenis ikan tenggiri yang dihaluskan.

Ikan tenggiri memiliki cita rasa yang lezat dibandingkan dengan ikan lainnya

Tapi sekarang bahan bakunya makin beragam. Tak hanya ikan tenggiri, tapi juga ikan gabus untuk mengakomodir penggemar pempek yang alergi ikan laut.

Sementara untuk kuah pempek, terbuat dari gula merah yang ditambahkan larutan cuka atau cuko. Kemudian ditambahkan asam jawa, dengan takaran tertentu, agar kuahnya terasa lebih seimbang atau tidak ada yang terasa lebih dominan manis pedas dengan asam gula jawa-nya.

PemPek Palembang Asli

Menyediakan berbagai jenis pempek Palembang asli sesuai pesanan.

 

Sejarah pempek Palembang 

Konon pempek telah ada di Palembang sejak masuknya perantau Tionghoa ke Palembang, yaitu di sekitar abad ke-16 di masa pemerintahan Sultan Badaruddin II dari Kerajaan Palembang Darussalam. Di masa Kesultanan Palembang ini, pempek disebut kelesan.

Kelesan adalah panganan adat di dalam Rumah Limas yang mengandung sifat dan kegunaan tertentu. Dinamakan kelesan karena makanan ini dikeles atau tahan disimpan lama.

Sesuai dengan namanya, pempek Palembang  mulanya dibuat oleh orang asli Palembang. Tercatat pempek dimulai pada tahun 1916, oleh orang-orang keturunan China yang berjalan kaki menjual kelesan dari kampung ke kampung. Mereka banyak berjualan khususnya di kawasan keraton, sekarang di lokasi Masjid Agung dan Masjid Lama Palembang.

Nama pempek berasal dari sebutan pembeli kepada penjual kelesan, mereka biasa disebut Empek. Dari panggilan, ‘Pek, empek….’, lama-kelamaan dipakai untuk menyebut makanan yang mereka jajakan.

Jenis Pempek Palembang Asli

Ada beberapa jenis pempek, tergantung cara penyajian dan komposisi bahan atau isinya.

Pempek yang paling terkenal adalah pempek kapal selam, yaitu pempek yang diisi dengan telur ayam dan digoreng dalam minyak panas.

Ada juga jenis lain seperti pempek lenjer, pempek adaan yaitu pempek yang berbentuk bulat.

Ada juga pempek kulit ikan, pempek pistel yang berisi irisan pepaya muda rebus yang sudah ditumis dan dibumbui, pempek telur kecil dan pempek keriting.

Saat menggoreng pempek Palembang, di usahakan agar api jangan terlalu besar agar pempek matang sempurna dan tidak gosong.

Bila warna pempeknya sudah terlihat agak menguning dan matang, maka pempek tersebut telah matang dan siap diangkat.

Pempek akan terasa nikmat bila di makan dalam keadaan masih hangat, dengan tambahan irisan timun dan mie kuning.

Kita bisa merasakan paduan rasa adonan tepung dan daging ikan tenggiri yang legit dan enak, dengan bumbu kuah pempek yang khas.

Baluran bumbu kuah cuka dan gula jawa dengan asam jawa yang diberi ebi sedikit menambah sensasi kenikmatan dari hasil olahan kuliner khas jajanan Palembang ini.

Pempek memiliki begitu banyak penggemar. Restoran dan tempat makan pempek kini menjamur, tak hanya di Palembang tapi juga berbagai kota di seantero Indonesia.

Pempek Palembang Asli telah dikenal orang dari Sumatera di ujung Barat Indonesia hingga ke kawasan Timur Indonesia.

 

 

2 review untuk Distributor Pempek Palembang Asli di Cilegon

Silahkan tulis review Anda

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

12345

Produk Terkait Distributor Pempek Palembang Asli di Cilegon

Mungkin Anda tertarik dengan produk terbaru kami.

Temukan Kami
Sidebar Kiri
Kontak
Sidebar Kanan